Cztery punkty procentowe brzmią jak różnica bez znaczenia. W praktyce decydują o tym, czy susz rozdrabnia się równo i oddaje parę, czy zbija się w komorze i grzeje nierówno.
Spis treści ▼
Do tego dochodzi pytanie o gramaturę, na którym najłatwiej przepłacić albo kupić za mało.
Jak to w ogóle działa
W saszetce jest roztwór soli w żelu, który utrzymuje nad sobą stałą wilgotność względną. Działa dwukierunkowo: oddaje wilgoć, gdy w pojemniku jest za sucho, i pochłania, gdy za wilgotno. Sam się reguluje aż do wyschnięcia.
To odróżnia go od skórki jabłka czy kawałka chleba — te podnoszą wilgotność bez żadnej kontroli, a przy okazji wnoszą ryzyko pleśni. Saszetka trzyma zadany poziom i nie potrafi go przekroczyć.
Warunek jest jeden i bezwzględny: pojemnik musi być szczelny. Saszetka w nieszczelnym słoiku po prostu wyschnie, regulując wilgotność całego pokoju.
58 czy 62 — co się faktycznie zmienia
| poziom | zachowanie surowca | dla kogo |
|---|---|---|
| 58% | wyraźnie sprężysty, ale rozdrabnia się równo i sypko; nie klei się do młynka | waporyzacja — surowiec równo rozdrobniony grzeje się równo |
| 62% | bardziej wilgotny i elastyczny, pełniejszy aromat, mniej pyłu | przechowywanie długoterminowe, nacisk na zapach |
Do waporyzacji zwykle lepiej sprawdza się 58%. Powód jest mechaniczny: bardziej wilgotny materiał klei się przy rozdrabnianiu, zbija w komorze i blokuje przepływ powietrza. A przy waporyzacji równomierność rozdrobnienia jest ważniejsza niż przy jakimkolwiek innym sposobie — piszemy o tym w tekście o temperaturze waporyzacji.
62% ma sens, gdy zależy Ci na aromacie i nie przeszkadza trochę wilgotniejszy materiał, albo gdy przechowujesz dłużej — wyższa wilgotność spowalnia kruszenie się struktury.
Poniżej 55% zaczyna się przesuszenie: surowiec rozsypuje się w pył przy pierwszym dotknięciu i przypala się w komorze zamiast oddawać parę. Powyżej 65% rośnie ryzyko mikrobiologiczne.
Gramatura — tu najczęściej się myli
To prostsza sprawa, niż się wydaje, ale trzeba znać przelicznik.
| saszetka | ilość surowca | typowy pojemnik |
|---|---|---|
| 1 g | do ok. 7 g | słoik 120 ml |
| 4 g | do ok. 30 g | słoik 250 ml |
| 8 g | do ok. 60 g | większy pojemnik |
| 67 g | do ok. 400 g | pojemnik hurtowy |
Najczęstszy błąd to saszetka za mała do pojemnika. Jednogramowa w dużym słoiku wyschnie w kilka tygodni, bo musi obsłużyć zbyt dużą objętość powietrza. Lepiej wziąć większą, niż dokładać dwie małe.
Drugi błąd to odwrotność: za duży słoik do ilości. Pusta przestrzeń to powietrze, a powietrze utlenia. Lepiej mieć mniejszy pojemnik wypełniony po brzegi.
Boveda czy Integra Boost
Obie marki robią to samo, a różnice sprowadzają się do formy i szczegółów.
| Boveda | Integra Boost | |
|---|---|---|
| saszetka | miękka, elastyczna | sztywniejsza, w osłonce |
| wskaźnik wymiany | brak — ocenia się dotykiem | wbudowana karta zmieniająca kolor |
| poziomy | 58% i 62% | 55%, 62%, 69% |
| gramatury | 1 / 4 / 8 g | 1 / 4 / 8 / 67 g |
| wersje specjalne | — | linia Terpene z dodatkiem terpenów |
Wskaźnik wymiany to praktyczna przewaga Integry — przy Bovedzie trzeba pamiętać, żeby co jakiś czas sprawdzić saszetkę palcami. Zużyta twardnieje; miękka jeszcze pracuje.
Ciekawostką jest linia Integra Boost Terpene, w której do regulatora dodano pojedyncze terpeny — limonen, mircen, pinen, kariofilen albo humulen. To rozwiązanie z pogranicza konserwacji i aromatyzowania; o samych związkach piszemy w przewodniku po terpenach.
Kiedy wymieniać
Saszetkę wymienia się, gdy stwardnieje. Przy Bovedzie ocenia się to dotykiem — miękka pracuje, twarda skończyła. Przy Integrze zmienia się kolor wskaźnika.
W typowych warunkach to od dwóch do czterech miesięcy, ale realny czas zależy od tego, jak często otwierasz pojemnik. Każde otwarcie to wymiana powietrza, którą saszetka musi nadrobić.
Nie da się jej zregenerować. Krążące w internecie sposoby na „doładowanie” wodą kończą się zaburzeniem stężenia soli, przez co saszetka przestaje trzymać zadany poziom — a to gorsze niż jej brak, bo daje złudzenie kontroli.
Najczęstsze pytania
Czy saszetka może dotykać surowca?
Przy Bovedzie i Integrze tak, obie mają membranę zapobiegającą przenikaniu roztworu. Nie jest to jednak konieczne — działają równie dobrze, leżąc obok.
Skąd wiem, jaka jest wilgotność w słoiku?
Z higrometru. Małe czujniki wielkości monety mieszczą się w słoiku i pokazują odczyt bez otwierania. Przy jednym pojemniku z saszetką raczej niepotrzebny — przydaje się, gdy chcesz sprawdzić szczelność.
Czy zioła aromatyczne też potrzebują regulatora?
Zioła kwiatowe i liściaste są mniej wrażliwe na przesuszenie, więc szczelny pojemnik zwykle wystarczy. Saszetka jest tu opcjonalna. Więcej w przewodniku po ziołach.
Czy można używać dwóch saszetek naraz?
Można, o ile mają ten sam poziom. Dwie o różnych poziomach będą się nawzajem znosić — jedna oddaje, druga pochłania, obie zużywają się szybciej.
Podsumowanie
Do waporyzacji 58%, do długiego przechowywania 62%. Gramaturę dobierz do ilości, nie do pojemnika, i raczej z zapasem. Jeśli chcesz mieć spokój z pilnowaniem terminu — Integra ze wskaźnikiem.
Reszta zasad przechowywania: jak przechowywać susz. Cała kategoria: regulatory wilgotności.
Sprzedaż wyłącznie osobom pełnoletnim.
